De la maison Fleys au chemin du Bruel

Face à la maison Fleys, la maison d’Albertine (née Lalande)et Léon Darnis (branche des Darnis Sansac originaires du hameau de Darnis), ils ont été, avec les Dufau de Labontat, de ces miraliers qui sont allés faire le pain en Espagne en alternance avec les Lamartinie ; ils tenaient une boulangerie à Navalcarnero pendant deux ans puis revenaient au pays pendant la même durée. Ils ont eu trois enfants : Anne-Marie, Joseph et Fernande .
A la mort de Léon en 1962 , la maison est revenue aux enfants de Fernande (décédée à la naissance de Brigitte, son troisième enfant) et Albertine est allée habiter la maison ayant appartenu à M Claux, le buraliste dont nous parlerons plus loin.
A côté, l’épicerie (ancienne épicerie Lalande ) tenue par Durand Darnis (branche des Darnis Terradou du Bouissou) et Anne-Marie (fille de Léon et Albertine) ; Durand et Anne-Marie font des tournées dans les hameaux et communes voisines, aussi quand l’essence vient à manquer, Durand doit, comme d’autres, monter un ‘’gazogène’’ grands bidons fixés de part et d’autre de la voiture que l’on remplit de petits bois bien secs et que l’on allume à la base pour provoquer ensuite une combustion lente qui dégage un gaz permettant au moteur de tourner ; l’utilisation de ce procédé relève de l’exploit tant le remplissage, la mise à feu et l’entretien sont longs, complexes et aléatoires.
Leur fils Léon est pensionnaire au collège Sainte Eugène à Aurillac, il fera plus tard des études pour devenir vétérinaire et s’installera en Vendée sur la commune du Poirée sur Vie dont il sera maire pendant plusieurs années, il sera élu conseiller général et député du département de la Vendée.
Pendant que Durand et Anne Marie font les tournées, le ménage est tenu par Mlle Clothilde Darnis , sœur de Léon (le mari d’Albertine) et donc la tante d’Anne Marie ; c’est une sainte femme d’une très grande piété (elle monte tous les après- midi à l’église pour la prière du soir) et d’une totale discrétion .
Après le décès de Durand en 1955, l’épicerie sera fermée et les locaux, propriété de la famille Bastide, transformés en appartement. Anne- Marie ira habiter pour le restant de ses jours dans la maison occupée précédemment par la famille Lacroze, elle y a tenu peu de temps une petite épicerie ; après son décès la maison a été achetée par Mme Lucas.
Contiguë à l’épicerie, L’ancienne maison Lalande désormais propriété de Maria (née Lalande et sœur d’Albertine) et Edouard Bastide (Edouard a été instituteur et maire de Saint Illide de 1940 à 1943) ainsi, que dans la cour, les bâtiments servant au commerce des vins, commerce qu’Edouard pratique avec Joseph Darnis neveu de Maria et fils de Léon et Albertine Darnis ; leurs enfants Joseph et Marthe sont respectivement notaire et pharmacienne loin de Saint Illide.
Nous avons déjà dit que la vente se fait en tonneaux de bois et ce commerce ne se limite pas à remplir les barriques et à les livrer car pour que le vin se conserve et ne se pique pas, il faut très soigneusement nettoyer et désinfecter les fûts retournés vides : enlever d’abord le tartre déposé à l’intérieur en introduisant par la bonde, avant de les remplir d’eau, une chaîne de cinq ou six mètres retenue par un maillon plus gros ; le tonneau est alors saisi par ses deux bords et secoué avec vigueur d’un mouvement bien rythmé de droite à gauche en le faisant pivoter sur lui-même ce qui produit un bruit étrange ; l’opération est répétée puis après un dernier rinçage, on stérilise l’intérieur en y insufflant de la vapeur brûlante produite par une chaudière mobile procédé qui remplace celui, encore utilisé, consistant à introduire dans le tonneau une tablette de soufre brûlant en dégageant une forte et âcre odeur. Alors et alors seulement on peut procéder au remplissage du tonneau que le propriétaire vient transporter chez lui qui avec une brouette, qui avec un char attelé d’une paire de bœufs.
Pendant ces années de guerre Edouard produit du charbon de bois : la fabrication s’opère au milieu des bois que l’on exploite et avec une main d’œuvre étrangère à la commune ; les bûches sont empilées par lits superposés de façon à former un tas ou « meule » que l’on recouvre d’une enveloppe imperméable, en l’occurrence des panneaux métalliques juxtaposés et assemblés de façon à créer une coque étanche.
Au centre de la meule, est ménagée une cheminée par laquelle le feu est mis, la combustion ou plutôt la carbonisation des bois commence à l’abri de l’oxygène et dure plusieurs jours pendant lesquels tout l’art du charbonnier est de suivre, en intervenant si nécessaire, cette délicate opération. Si elle est correctement menée on obtient, avec un rendement en poids de l’ordre de vingt pour cent, un produit léger qui est pratiquement du carbone pur : le charbon de bois. C’est un excellent combustible très utilisé pour alimenter les gazogènes qui, en ces temps de grande pénurie d’essence, font marcher voitures et camions.
Edouard en expédie des Wagons à partir de la gare de Saint Illide à Parieu Bas
(après lui M Galleyrand continuera cette production).
C’est Jean Marc, un des deux fils de Joseph, qui est actuellement le propriétaire de cette maison ; il a acheté également la maison de Léon et Albertine devenue la propriété de Philippe Dieu, le fils de Fernande.
Au dessous de la maison Bastide, la maison de la famille Darnis (branche des Darnis Lapierre) construite en 1911 par François-Paulin Darnis et Maria Cinqualbre et où a fini ses jours le frère de Maria, l’abbé Romain Cinqualbre curé de Girgols ; quant à leurs trois enfants, Joséphine s’est mariée avec Alphonse Dufau de Labontat( un fils Youyou et deux filles Anne-Marie et Lisette), Agathe y habite depuis qu’elle a pris sa retraite et quitté Paris, quant au fils Joseph, marié à Renée Cassagnes, son activité commerciale le retient à Paris mais pendant ces années de guerre, Renée avec ses filles Paulette et Marie Antoinette accompagnée de ses enfants y passent de longs mois ; elle sera acquise en 1977 par la famille Gaille.
A côté, une partie des bâtiments d’exploitation de leur propriété ; les fermiers habitent en face, la maison dans laquelle a vécu jusqu’en 1908 Anna Apchin épouse Cinqualbre, la mére de Maria et de Romain et qui est située en face de celle de la famille Darnis. Jean et Jeanne Lafont et leur fils Antonin (leur deuxième fils Guillaume a fait une belle carrière parisienne à la Poste) sont restés prés de vingt ans comme fermier ; leur succèderont les familles Tilly, Rigaudiére, Fournier, Panis et Ayguadou actuellement. Le principal bâtiment (grange et étable) de cette exploitation est, avec la majorité des terres, sur le chemin qui conduit à la ferme du Bruel dont les fermiers sont alors la famille Lafont de Saint Cernin à laquelle succédera la famille Freyssinet au destin tragique puis la famille Fruquiére, avant que la ferme ne soit reprise par Jean Marc Fleys, petits fils de Léon Fleys .

Au-dessous , le garage des autobus du transporteur Tapie et en face, du côté gauche de la route, la boulangerie–pâtisserie tenue par la famille Bastid : Adrien le neveu d’Edouard, son épouse Odettte, son commis M Vabré et son beau père M. Legras qui s’est retiré chez sa fille après avoir exercé le métier de boulanger et de pâtissier dans la région parisienne et dont les gâteaux sont les desserts, très appréciés des petits et des grands ; à noter qu’à cette époque on pratiquait encore "l’échange" à savoir qu’un certain nombre de propriétaires et de fermiers apportaient en farine au boulanger une partie de leur récolte de grains (froment, seigle) et en échange avaient leur pain gratuit (pain blanc ou tourtes de pain bis). Le fournil et la maison où habite la famille Vabré se trouve à côté juste au dessus de la boucherie.
M et Mme Torent leur succéderont puis la boulangerie fermera.
Sous le fournil, la maison (ayant auparavant appartenu à la famille Darnis Lapierre), le petit abattoir et le magasin de boucherie où vivent et travaillent Louitou , Marguerite Flotte et leur fille Josette.
En face, la maison de la famille Viars, Joseph et Adrien sont négociants en bois et marchands de vins, ils ont également ramassé du lait et fabriqué du fromage qui était mis à affiner dans une cave semi enterrée située au départ du chemin du Bruel ; à noter aussi au rez-de-chaussée de cette maison la petite épicerie tenue par la vénérable‘’Maman Lucie ‘’aux " bonbons Lamy les meilleurs du monde" !
Cette maison sera achetée plus tard par Jean Marc Fleys.
Au tournant de la route il y a la maison de la famille Mirabel, tailleur qui aussi vend des fruits et légumes ; après le décès des propriétaires, cette maison tombera peu à peu en ruine et disparaîtra des années plus tard lorsque la commune aménagera la route conduisant au Bruel, la plus grande ferme de la commune appartenant à la famille Fleys ; des deux petits fils de Leon Fleys , Jean-Marc reprendra plus tard l’exploitation tandis que Laurent et son épouse Françoise ouvriront un restaurant qui deviendra une des grandes tables du Cantal ; la vente de charcuteries préparées avec les produits de la ferme ajouteront à la grande réputation du lieu ...

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